九州・山口の飲食店、レストランの新しい潮流を発信するビジネスサイト「フードスタジアム九州」

うどんチェーンを展開する資さん（北九州市、代表取締役社長：佐藤崇史）は佐賀県内では2店舗目、鳥栖エリアでは初出店となる「資さんうどん鳥栖真木店」を1月31日（金）にグランドオープンする。資さんうどん全店では45店舗目となる。◾️詳しくはこちら

沖縄・那覇の「国際通りのれん街」が2月1日、地下を含めた全4エリア32店舗でグランドオープンする。カラオケ酒場「訳あり」▽クラフトビール しまねこ▽アガリコ餃子楼（3月オープン予定）ーなど沖縄初出店となる店舗も多く揃う。事業を手がけるのはスパイスワークスホールディングス（東京都、代表取締役：下遠野亘）。◾️住所：那覇市牧志2-2-30　◾️詳しくはこちら

不動産・飲食事業等を運営するTon Ton（東京都、代表取締役：今川博貴）は、創作お茶漬け専門店「だよね。」（東京・六本木）の国内2号店となる福岡中洲店をグランドオープンした。■住所：福岡市博多区中洲2-7-9 第1スコッチ館1階　■詳しくはこちら

高級食パン店「銀座に志かわ」を展開する銀座仁志川（代表取締役社長：髙橋仁志、東京都）は福岡県初となる店舗を「福岡薬院店」「大丸福岡天神店」の２カ所に2月16日にオープンする。■住所：（薬院店）福岡市中央区渡辺通2-7-35 シエル薬院1F、（天神店）福岡市中央区天神1-4-1 本館B2　■詳しくはこちら

福岡市を中心に展開するアトモスダイニング（福岡市、代表取締役社長：山口洋）が1月8日、新業態「酒処　のんどこ」を博多駅前２丁目にオープンした。立ち飲みブースも設置し、一人でも入店しやすい大衆酒場。■住所：福岡市博多区博多駅前2-4-15　■詳しくはこちら