九州・山口の飲食店、レストランの新しい潮流を発信するビジネスサイト「フードスタジアム九州」

「朝倉郡」を含む一覧

  • 【九州の器 Vo.2】ミシュラン星付レストランと小石原焼 福岡県東峰村 實山窯 森山寛二郎

      森山寛二郎氏にとって忘れられない体験がある。 それは25歳の時に訪れたスペインのビーゴという街で見た素朴な器作りの光景だ。 ビーゴはスペインの北西部に位置するポルトガルとの国境に面した港町。大西洋に面するのどかな雰囲気の中で行われる陶芸は、日本で言う楽焼のような素朴な...

;