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有田焼 七代目弥左ヱ門
有田焼 七代目弥左ヱ門 松本哲  九州大学経済学部卒業後、某都市銀行に入社。 3年間勤めるが実家に呼び戻され家業を継ぐことになる。 現在のライフスタイルに合った有田焼ARITA PORCELAIN LABシリーズの開発と、泉山の陶石を使用し、有田焼の本来の良さを追い求めた、明治時代の逸品を復刻する精磁会社復刻プロジェクトを手がける。 身長186cm 体重90kg の野獣。

日々是ハレの食卓 マイケル・ロマーノ氏を迎えて


4月22日、23日と有田のショップでは日々是ハレの食卓と題し、レストランイベントを開催いたしました。

2日間ともたくさんのお客様にお越しいただきました。
本当にありがとうございます。

日々是ハレの食卓 松本挨拶

日々是ハレの食卓 松本挨拶



「食と器」
よく聞く言葉ですが、料理がのってこその器。
それが今回、体現できたイベントだったと思います。

有田焼は日常の食器というよりも「ハレ」の器。
その「ハレ」の場を提供できたことはとても良かったと思っております。

私もスタッフとして関わり、お客様とお話しさせていただいたのですが、
料理のすばらしさ、設えもお褒め頂き、またの機会を楽しみにしているとおっしゃっていただけました。

まだまだこのようなイベントに不慣れな私たちに対し、
優しくご指導いただきましたシェフのマイケル・ロマーノさん、そしてマイケルさんを支えていたしたスタッフの皆さんの人間力の
すばらしさに感服した数日間でした。

一流の方々はやはり違いますね。


お料理の内容など詳しいことは改めてお知らせいたしますね。

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