九州・山口の飲食店、レストランの新しい潮流を発信するビジネスサイト「フードスタジアム九州」

「大名」を含む一覧

  • 【編集長レポート 第1回】FUKUOKA NOW!越境と融合と新しい福岡らしさ

    ●お客様の興味は今どこへあるのか?               [caption id="attachment_591" align="alignright" width="150"] ぱっと見はオーセンティックバーのように見える「あら木」の店内[/caption] 福岡市の人口は現在1...
  • 多国籍な老若男女が集う「おしゃれなアフリカ」 !福岡・大名でアフリカの食文化を発信する「Blue Banana Dining Bar」に注目

    福岡・大名地区に、ひと際人目を引く店名のアフリカ料理店「Blue Banana Dining Bar (ブルーバナナダイニングバー)」がある。アフリカ(アフロ)と日本の食の融合「アフロジャパニーズ」をテーマに、日本料理店で修行を積んだ日本人シェフがアフリカ由来のスパイスや食材を巧みにアレンジ。201...

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