福岡市を中心に福岡県内で「丸秀鮮魚店」「博多丸秀」など5店の居酒屋を運営する（株）FoomanLAB（代表取締役社長 田中秀一）は、10月16日に新業態となる「FishMarket 丸秀」を福岡市中央区今泉にオープンさせる。
これまで30代から50代までのサラリーマン層を中心に魚市場仲卸直営の居酒屋というスタイルで人気を博してきた同社の店舗だが、「FishMarket 丸秀」では新たにイタリアンを中心にした洋食メニューを取り揃え「魚市場仲卸直営のイタリアン」という新業態の構築を目指す。
合わせて客層も女性を中心に想定しており、「女性客に受け入れやすい立地」という判断の中で中央区今泉への出店を決定した。
店舗デザインはウッドデッキのアプローチに白を基調にした明るくおしゃれな雰囲気を作っており、その中で鮮魚店直営の新鮮な魚をお客様に提供する「魚市場仲卸直営のイタリアン」という新業態への挑戦には、すでに多くの注目が集まっている。
SHOP DATE
店舗名：FishMarket 丸秀
住所：福岡県福岡市中央区今泉1-18-42
TEL：092-791-5454
HP: http://www.mhide.jp
