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とどろき酒店 轟木渡
轟木 渡  1972年福岡県生まれ。とどろき酒店二代目。おもしろい作り手がいると聞けば、国内国外問わず会いにいかずにはいられない。年に一度は、フランス、イタリアに渡航。13年は、フランス・ジュラ地方や山梨の造り手のもと数日間収穫・醸造を手伝い、ワイン造りをより深く体験。14年6月はローヌ、ジュラ、アルザスをまわってきた。日常的に、音楽・器・パンなど異業種と絡めて、楽しい酒の場を作っている。 店のテーマは 「あなたの友だちになりたいお酒がいます。」 楽しい時や、おいしい料理にはおいしいお酒がそばにいる。長くつきあえばつきあうほど良さがわかる、友だちのようなお酒を提案しています。自由なワイン、日本酒、焼酎の造り手の顔が見えるお酒を、自由に楽しんでもらえますように。

福岡の新酒


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早いもんで福岡の新酒しぼりたての入荷が

はじまりました!

 

初めの入荷は北野町の

庭のうぐいす 無濾過生 純米 1.8L 2646円  720ml 1323円

古賀杜氏の今年のお酒はシャープ!すっきりとしたなかに

新鮮な麹の香りの残る仕上がりです。

 

続いては太刀洗の

三井の寿 Neve 純米活性にごり 1.8L 2700円 720ml 1350円

にごりた~っぷりのこのお酒はイタリア語で「雪」を

意味するNeveと名づけています。今年は麹米が夢一献から

五百万石に代ったので、例年よりスッキリ飲みやすい。

ほのかなガス感も気持ちいい一本です。

 

飲み会シーズン&年末年始は福岡の新酒はいかがでしょう?

 

※年末までにまだまだ新酒入荷しますよ!

 

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