カフェやレストランなど約100店舗を展開するトランジットジェネラルオフィス（東京都、代表取締役社長：中村貞裕）がJR博多駅筑紫口に今夏開業する「都ホテル 博多」の13階レストラン&バーと3階ラウンジをプロデュース・運営することが決まった。ホテルは9月22日に開業予定。バーとディナーのメニューはミシュラン一つ星を獲得した東京・ 西麻布の「Crony/クローニー」のシェフ・春田理宏氏とディレクター・小澤一貴氏が監修する。◾住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-1 ◾詳しくはこちら
喫茶店チェーンを展開するプロントコーポレーション（東京都、代表取締役社長：竹村典彦）は西鉄福岡（天神）駅に「BEERTERIA PRONTO（ビアテリア プロント）西鉄福岡駅店」をオープンした。プロントブランドのビールに特化した業態「BEERTERIA PRONTO」は、九州初出店。オープン日は3月18日。◾️住所：福岡市中央区天神2-11-2 ◾️詳しくはこちら
ラーメンブランド「一風堂」を展開する力の源ホールディングス（福岡市中央区、代表取締役会長兼社長：河原成美）傘下のCHIKARANOMOTO GLOBAL HOLDINGS PTE. LTD.（本社：シンガポール）は、現地のラインセンスパートナーであるFOODXCITE COMPANY., LIMITED.（本社：タイ）と共に、3月29日に「一風堂」THAILAND Central Festival Eastville店をグランドオープンした。店舗はバンコク北東部のラートプラート区にある商業施設「Central Festival Eastville」の1階。◾️詳しくはこちら
福岡県内で飲食店を展開するCOMATSU（福岡市、代表取締役：松村宗孝）は、三井不動産が竣工した日本橋室町三井タワー内の商業施設「コレド室町テラス」に現代版博多屋台「博多ニューコマツ」を出店する。COMATSUの東京出店は初めて。コレド室町テラスは9月27日オープン予定で、 日本初出店2店舗、関東初出店5店舗などを含む計31店の飲食店などが入居する。◾️住所：東京都中央区日本橋室町3丁目 ◾️詳しくはこちら
英国風パプを展開するハブ（東京都、代表取締役社長：太田剛）は４月27日に福岡ヤフオク!ドーム TOP GATE ４Fに九州初となる「ＨＵＢ福岡 ヤフオク!ドーム店」をオープンする。◾️住所：岡県福岡市中央区地行浜２-２-２ ◾️詳しくはこちら
福岡市を中心に展開するアトモスダイニング（福岡市、代表取締役社長：山口洋）が3月28日に新業態のしゃぶしゃぶ専門店「shabu shabu Niagara（しゃぶしゃぶナイアガラ）」を福岡市中央区大名にオープンする。ナイアガラの滝をイメージさせるインパクトのあるスタイルで食材を提供する。■福岡市中央区大名1-8-40 1F ■アトモスダイニング・山口社長のインタビューはこちら
JR九州が2019年秋の開業を目指し、博多駅前二丁目に建設中の複合ビルに飲食店６店舗が出店することがわかった。ビルは地上14階、地下1階建てで、飲食店は１、２階の商業施設に入居する予定。４〜14階は計238室のホテル。◾️詳しくはこちら
エー・ピーカンパニー （東京都、代表取締役社長：米山久）は4月9日にグランドオープンするオリエンタルホテル福岡博多ステーションのレストランフロアに鴨しゃぶ・鴨すき焼き専門店「博多なかもぐろ」をオープンする。「なかもぐろ」は東京・中目黒、麻布につぐ３店舗目。◾️詳しくはこちら
アミュプラザ小倉・東館１階に「小倉宿駅から三十歩横丁」が3月28日にオープンする。「串カツ田中」など北九州初の４店舗の他、「肉バル GOTCHA（ガッチャー）」など新業態４店舗の計８店舗が出店する。◾️詳しくはこちら
西日本鉄道（福岡市）は地域を味わう旅列車「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」の運行を3月23日から始めた。「ランチの旅」「ディナーの旅」ともに列車内の窯で焼き上げる旬野菜のピザをメインに、沿線地域の食材を使用したコース料理を提供する。6月1日からは西鉄福岡（天神）駅から太宰府駅へ運行する「ブランチの旅」の運行も開始する。同列車の全体プロデュースはカフェやレストランなど約90店舗を手がけるトランジットジェネラルオフィス（東京都、代表取締役社長：中村貞裕）が手がけた。◾️詳しくはこちら
「天神ホルモン」などを展開するピーオーピー（福岡市、代表取締役：玉田浩司）は3月12日、牛すき・牛しゃぶ食べ放題「但馬屋 ソラリアプラザ店」を福岡市中央区天神のソラリアプラザ7階にオープンした。「但馬屋」は福岡市内で3店舗目。オープン記念として、3月12～17日の6日間は食べ放題コースが500円割引となる。■詳しくはこちら
FBS福岡放送（福岡市）は全国のカレー店20店舗以上が出店するフードイベント「超カレーグランプリ」を4月26日〜5月６日の11日間、舞鶴公園西広場屋外特設会場（同市中央区城内)で初めて開催する。「九州ビアフェスティバル2019福岡城」とコラボした「激辛ビアガーデン」も同時開催する。◾️詳しくはこちら
和食レストランなどを展開する「梅の花」（福岡県久留米市、代表取締役社長兼COO:本多裕二）は今年5月から来年4月までの間に計24日間の定休日を設定する。4月1日より施行される「働き方改革関連法案」への対応策の一つ。従業員のモチベーションアップや資格取得、他店舗視察などの自己研鑽に費やすことで従業員の定着率アップを図る狙い。定休日は原則的12月を除き毎月第1及び第3月曜日。◾️詳しくはこちら
仏壇・仏具大手のはせがわ（福岡市、代表取締役社長：江崎徹）が飲食事業に参入すると発表した。６月上旬にも東京都・自由が丘に１号店を出店する。飲食サービスの提供のほか、加工食品や雑貨販売などが計画されている。同社は９月に創業９０周年を迎える。◾️詳しくはこちら
「焼き鳥ワイン酒場 TORI-BUDOU（とりぶどう）今泉本店」が4月7日、福岡市中央区今泉に薬院の店舗から移転して開業した。焼き鳥店「TORIーBUDOU渡辺通り店」や「とりぶどう離れ」を展開するＳＬＯＷＪＡＭ（福岡市、代表取締役：石井拓）の運営。ワインと焼き鳥の相性の良さを発信する品揃え、デートに使いやすい空間となっている。◾️住所：福岡市中央区今泉１－１３－２０JIJIビル1F