~一人の出張でふとフレンチを食べようと思った時におすすめです。
もちろん、友達も一緒ならなお、楽しい“鉄板フレンチ”のワインバー~
“飲食店のための勉強代行業”の大久保一彦は講演のため、福岡に来ております。
今日は、フィーチャーしている店のマスターから、加藤智之シェフが店を移転して新しい店をオープンしたという情報入手。
早速、その店に出没です。
もちろん、友達も一緒ならなお、楽しい“鉄板フレンチ”のワインバー~
“飲食店のための勉強代行業”の大久保一彦は講演のため、福岡に来ております。
今日は、フィーチャーしている店のマスターから、加藤智之シェフが店を移転して新しい店をオープンしたという情報入手。
早速、その店に出没です。
店名は『バー&グリル サンク』です。
鉄板を使ってじっくり焼き上げるフレンチです。
落ち着いた雰囲気でワインを楽しみながら、カジュアルに楽しまれます。
レバーペースト
障泥烏賊のカルパッチョ
鴨の鉄板ロースト これは相当うまい
ホットパテ
豚足のパテをカリカリに焼き上げたものです うまい
糸島の牛蒡のポタージュ
ガレット
ガーリックライス こういうシンプルなものに技術力を感じますね
海老のトマトソース うまい
バー&グリル サンク
福岡市中央区渡辺通5丁目16-5 5丁目ビル1階
電話 092-752-3377
(当記事は「食に関するコンサルタント」大久保一彦が過去に執筆したブログ記事より九州の飲食店をピックアップして再編集したものです。 ブログ執筆日 2014年6月3日 )
大久保一彦は忙しいオーナーやシェフに代わっての勉強代行を仕事にしています。
その豊富な見識を活かしてコンサルティングをしていますが、“勉強代行業”の成果の手軽な活用法として「大久保一彦のコンサルティング会員」をおすすめしています。
年1度の訪問、電話や勉強会を通じて大久保一彦の豊富な”勉強の成果”を活用されませんか?
http://yume-akinai.com/hanasou.html
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