九州・山口の飲食店、レストランの新しい潮流を発信するビジネスサイト「フードスタジアム九州」

井手農園 井手佳子
井手農園 井手佳子  佐賀県唐津市出身。調理師学校を卒業後、福岡市内の飲食店のキッチンスタッフとして勤務。料理人として食材を手にするうち、農業の大切さに気付きました。 唐津に戻りイチゴ農家の父の手伝いをしながら、化学肥料や農薬を使わない野菜作りをしています。

Title:雪うさぎの花

DSC_2021

雪うさぎの花が咲き始めました。

Title:稲刈り

本日は稲刈り日和でした。

DSC_1957

Title:日本蜜蜂の分蜂

日本蜜蜂が庭の紅葉の木に集まっています。これは分蜂という現象で、群れの中に新しい女王蜂が誕生したことにより、古い女王蜂が働き蜂たちを連れて新しい巣を作るのです。通常は春暖かい日に分蜂するのですが、今は秋…養蜂を始めて10年の父も驚いています。養蜂箱にそっと移し、この群れが無事に冬を越してくれることを祈ります。蜜蜂はイチゴの受粉をしてくれる大事なパートナーですから。

2014-10-10-15-50-46_deco

Title:もうすぐ

黄金に輝く「田んぼ」

減農薬栽培の「さがびより」です。まもなく稲刈り予定。新米が楽しみです(´∇`)

IMG_20141009_100108

Title:落葉堆肥

近所の神社から落葉をもらって、落葉堆肥を作ります。中から特大のカブトムシの幼虫が!!DSC_1875

2 / 3123

;