九州・山口の飲食店、レストランの新しい潮流を発信するビジネスサイト「フードスタジアム九州」

「大名」を含む一覧

• 

  福岡・大名に土鍋ご飯とこだわり野菜の店「八十八（やそはち）」が5月23日にオープン！日本の農業への危機感から脱サラし開業。「いずれは生産から消費まで関わりたい」 2019.07.01 Tweet

  トレンドに敏感な若者が行列を作る店が立ち並ぶ福岡・大名地区。この一角で5月23日、土鍋ご飯とこだわり野菜の店「八十八（やそはち）」が開業した。代表の有馬浩平氏が掲げるミッションは「 日本の農業が抱える問題を改善すること」。八十八は消費者である来店客に、こだわりの米や野菜を生産する農家の思いを直接発信...

• 

  【編集長レポート 第1回】FUKUOKA NOW！越境と融合と新しい福岡らしさ 2014.09.07 Tweet

  ●お客様の興味は今どこへあるのか？               [caption id="attachment_591" align="alignright" width="150"] ぱっと見はオーセンティックバーのように見える「あら木」の店内[/caption] 福岡市の人口は現在1...

• 

  多国籍な老若男女が集う「おしゃれなアフリカ」 ！福岡・大名でアフリカの食文化を発信する「Blue Banana Dining Bar」に注目 2019.01.31 Tweet

  福岡・大名地区に、ひと際人目を引く店名のアフリカ料理店「Blue Banana Dining Bar （ブルーバナナダイニングバー）」がある。アフリカ（アフロ）と日本の食の融合「アフロジャパニーズ」をテーマに、日本料理店で修行を積んだ日本人シェフがアフリカ由来のスパイスや食材を巧みにアレンジ。201...