九州・山口の飲食店、レストランの新しい潮流を発信するビジネスサイト「フードスタジアム九州」

「中洲川端」を含む一覧

  • 【ミシュラン掲載店を訪ねて Vo.2】 中洲 割烹 味美～本質的な博多らしさを料理に落とし込む 2015.03.16

    ◆“料理少年”があこがれた料理の世界 実家が営んでいた宝飾店。 その店内にはお客様のために「婦人画報」が置かれていた。 その「婦人画報」に掲載されている日本各地の飲食店の美味しそうで美しい料理の数々に、うっとりとした思いでページをめくる。 それは少年時代の河原畑豪二氏の思い出である。 ...

  • 福岡初！ もつ鍋とうどん居酒屋の人気業態をミックスした「稲穂と一慶」 2016.12.12

    11月24日、博多区上川端町にもつ鍋とうどん居酒屋の複合業態「稲穂と一慶」がオープンした。運営会社は、もつ鍋店やうどん居酒屋、和食店など、異なる業態の飲食店を全国で17店舗展開している、株式会社なか尾（福岡市中央区、代表取締役中尾慎一郎）。代表の中尾さんは福岡を代表する飲食の名プロデューサーだ。 ...

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