西日本鉄道（福岡市）は地域を味わう旅列車「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」の運行を3月23日から始めた。「ランチの旅」「ディナーの旅」ともに列車内の窯で焼き上げる旬野菜のピザをメインに、沿線地域の食材を使用したコース料理を提供する。6月1日からは西鉄福岡（天神）駅から太宰府駅へ運行する「ブランチの旅」の運行も開始する。同列車の全体プロデュースはカフェやレストランなど約90店舗を手がけるトランジットジェネラルオフィス（東京都、代表取締役社長：中村貞裕）が手がけた。◾️詳しくはこちら
「天神ホルモン」などを展開するピーオーピー（福岡市、代表取締役：玉田浩司）は3月12日、牛すき・牛しゃぶ食べ放題「但馬屋 ソラリアプラザ店」を福岡市中央区天神のソラリアプラザ7階にオープンした。「但馬屋」は福岡市内で3店舗目。オープン記念として、3月12～17日の6日間は食べ放題コースが500円割引となる。■詳しくはこちら
FBS福岡放送（福岡市）は全国のカレー店20店舗以上が出店するフードイベント「超カレーグランプリ」を4月26日〜5月６日の11日間、舞鶴公園西広場屋外特設会場（同市中央区城内)で初めて開催する。「九州ビアフェスティバル2019福岡城」とコラボした「激辛ビアガーデン」も同時開催する。◾️詳しくはこちら
和食レストランなどを展開する「梅の花」（福岡県久留米市、代表取締役社長兼COO:本多裕二）は今年5月から来年4月までの間に計24日間の定休日を設定する。4月1日より施行される「働き方改革関連法案」への対応策の一つ。従業員のモチベーションアップや資格取得、他店舗視察などの自己研鑽に費やすことで従業員の定着率アップを図る狙い。定休日は原則的12月を除き毎月第1及び第3月曜日。◾️詳しくはこちら
仏壇・仏具大手のはせがわ（福岡市、代表取締役社長：江崎徹）が飲食事業に参入すると発表した。６月上旬にも東京都・自由が丘に１号店を出店する。飲食サービスの提供のほか、加工食品や雑貨販売などが計画されている。同社は９月に創業９０周年を迎える。◾️詳しくはこちら
コンビニチェーンの「ポプラ」（広島市、代表取締役社長：目黒真司）は、福岡市の「ポプラ 博多駅前店」内に、「のぶちゃんマン」（京都市、代表取締役：滝下信夫）が展開する「お酒の美術館」を3月6日にオープンした。店内の一角で立ち飲みバースタイルでお酒を楽しめる。◾️詳しくはこちら
「薬院駅からはしご飲み」のPRポスター
丼チェーン「伝説のすた丼屋」などを運営するアントワークス(東京都、代表取締役:早川秀人)は、3月15日に福岡市内では初となる「伝説のすた丼屋 福岡天神店」を出店する。福岡市内には同社のステーキ店「デンバープレミアム MARK IS 福岡ももち店」がある。◾️住所：福岡市中央区天神2-8-232 新天町商店街内 ◾️詳しくはこちら
西日本シティ銀行（福岡市、頭取：谷川浩道）は、飲食店向けの厨房機器販売大手「テンポスバスターズ」（東京都、代表取締役：森下篤史）と全国の銀行で初めて飲食店支援を目的とした業務連携契約を締結した。飲食業向けの創業支援の拡充を目指し、開業する事業者を含めた飲食業の法人・個人事業主向けに、厨房機器等を西日本シティ銀行の特別価格で提供する。さらに、飲食業向けの経営サポートなどのサービスも提供する。連携サービスの開始は3月1日。◾️詳しくはこちら
福岡県の農林水産物をPRする「フクオカ カフェマルシェ」が2月23日、24日に福岡市役所西側ふれあい広場で開かれる。博多あまおうや博多和牛、八女茶などの特産品、プレミアムスイーツの販売のほか、福岡市内の飲食店10店が地元食材を使ったメニューを提供し、来場者が投票する「福岡うまかもんグランプリ」も開催される。◾️詳しくはこちら
西鉄薬院駅前にあるスイス料理老舗「ハウゼ」（福岡市中央区白金）が３月末で閉店する。運営するレベルファイブ（福岡市、代表取締役社長：上野英理也）が発表した。ハウゼは1978年に営業開始、2016年4月より同社が営業権を譲り受け運営していた。◾️詳しくはこちら
福岡市中央区春吉にS&Eダイニングの新業態「春吉三丁目鉄板バルTABELI（タベリ）」が2月27日にオープンする。高級と思われがちな鉄板料理をより身近にお酒と共に楽しめるカジュアルな鉄板バルがコンセプトで、ビジネスマン層がターゲット。洋風バルをベースに和風テイストのメニューを取り入れ、オープンキッチンでライブ感を演出する店内となっている。◾️住所：福岡市中央区春吉3-21-24 東急STAY 福岡天神 1F ◾️詳しくはこちら
創業明治18年の酒造会社「黒木本店」（宮崎県高鍋町）が同社の麦焼酎「百年の孤独」を使ったチョコレートボンボンを販売している。長時間熟成させた麦焼酎の香りを生かし、仏・パリでチョコレートショップを営むショコラティエの佐野恵美子氏の協力で完成。ヘーゼルナッツ、宮崎マンゴー、高鍋産の麦の実を生かした３種類のフレーバーが一箱に詰められている。賞味期限は2月28日。■ 黒木本店ウェブサイトはこちら
アミュプラザ小倉・東館１階に「小倉宿駅から三十歩横丁」が3月28日にオープンする。「串カツ田中」など北九州初の４店舗の他、「肉バル GOTCHA（ガッチャー）」など新業態４店舗の計８店舗が出店する。◾️詳しくはこちら