10月15日、福岡市中央区浄水通にある食文化スタジオにて、福岡市を代表する人気飲食店の1つである「焼とりの八兵衛」店主・八島且典氏のセミナーが「食文化スタジオ店舗経営塾 第2回」として開催される。
セミナータイトルは「繁盛店にはワケがある 失敗から学んだ経営ノウハウ ～すぐにつかえる目から鱗のはなし～」。対象は飲食店経営者及び店長・リーダーなどの幹部スタッフ。八島氏の経験から生まれたノウハウを学べる良い機会となる。
特に第一部で語られる「すぐに取り組める！売れるメニューの作り方、売り方」は成功例だけではなく失敗例も惜しみなく公開。現場経験豊富な八島氏ならではのセミナーが期待できる。
（＊内容は変更になる可能性があります）
定員は20名。
参加申し込みは食文化スタジオHPにて受付中。 http://www.syokubunka-studio.jp/seminar/2014/10/15143000.php
