何度かお伝えしている当店スタッフみんなで
収穫したワインが発売となりました!
出来あがったワインは巨峰の甘い香りにフルー
ティーな口当たり。爽やかな酸が心地良い軽快で
スッキリ辛口。和食にも非常に相性が良いです。
しか~し、ロゼワインのつもりですが、色調は
ほんのりほんのりピンクがかった白という感じ。
白として飲んでくださてもかまわないです。。。
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福岡の料理には
福岡のワインやろーもん。
「福岡のお米で造った日本酒があるように
福岡のブドウで造ったおいしいワインが飲みたい!」
私たちは巨峰ワイナリーの協力のもと、
今年もチャレンジしました。
「気楽に、スイスイ飲めるロゼ」を目指し、
2014年8月18日に収穫し、野生酵母で発酵。
巨峰のおいしさを自然なままで残したく
ノンフィルターで瓶詰めしました。
巨峰のふわっと甘い香りにフルーティな口あたり。
爽やかな酸が心地よい軽快な辛口に仕上がりました。
素材感のある料理にぴったり!
料理に寄り添う福岡のワインです。
☆ロゼ Rose Bossa2014 by studio gogo 2180円(税別)
ローズ・ボッサ バイ ストゥディオ ゴーゴー
※要冷蔵でお願いします。
studio gogoとは、とどろき酒店が企画運営するおいしい
福岡ワインを実現するためのプロジェクト、ブランド名です。
2014.11.12