九州・山口の飲食店、レストランの新しい潮流を発信するビジネスサイト「フードスタジアム九州」

ブログ 一覧

  • 【】 韓国からのお客様がいらっしゃいました。　アリタポーセリンラボ工場見学 17.05.22

    先日5/18は韓国からのお客様がお見えになりました。   韓国のハナ観光のツアーの皆さま。 韓国のフードコラムニストのSang Hyun Parkさんと一緒にまわる九州の美味しいものツアーだということです。 その中で食べ物と切っては切れない関係にあるのが器。...

  • 【】 日々是ハレの食卓　マイケル・ロマーノ氏を迎えて 17.04.24

    4月22日、23日と有田のショップでは日々是ハレの食卓と題し、レストランイベントを開催いたしました。 2日間ともたくさんのお客様にお越しいただきました。 本当にありがとうございます。 [caption id="attachment_6498" align="alignnone" wid...

  • 【】 駐日米国大使館プロジェクト「 A BROADER VIEW」♪ 16.07.21

    東京からジョージさん御一行がイチジク畑に来てくれました♪ 駐日米国大使館が企画している「 A BROADER VIEW」という日本からアメリカに留学する人が減っており、今後増やすことを目的のプロジェクト。そしてアメリカ留学経験があり、若者にとって魅力がある人の一人に選んでいただきました！ ...

  • 【】 「つたえる」「つなげる」がテーマのテンジン大学ミニマルシェ初開催！ 16.07.15

    【イベントのお知らせです♪】 今週17日日曜日は福岡・清川にある「清川リトル商店街」にてテンジン大学さん主催のマルシェがあります！ 前々から興味がありました清川リトル商店街さんとテンジン大学さんのイベント、県内の生産者さんの農産物が集まり、トークイベントもあるようです。今回はグンジーズの...

  • 【】 梅雨、梅雨、梅雨。 16.07.12

    先週までなら「これで梅雨明けか～」思っていましたが、今週降りますね～涙。 先週で不知火(デコポン)の摘果を一回目が終わり、今は日向夏の摘果を始めています！ 不知火に比べて日向夏。樹勢があり、トゲもあるんで摘果も一苦労。 そして長年密植にのままの所も多く、脚立に登るはで時間がかかりま...

  • 【】 6月も終わりに近づいてますね。 16.06.28

    ６月はスモモの収穫に始まり、田植えの準備、家族のこと、地元消防団の操法大会こと(これが終わって一番ホッとしたかも汗)とアッッという間の1ヶ月でした。 農業はスローライフと言われたりすることがありますが、全くそんなことはありません。 とにかくあれやこれやとバタバタと時が過ぎていきます。 ...

  • 【】 規格外の美味しい野菜たち～飲食店と農家さんのマッチンング～@福岡市スタートアップカフェ 16.06.19

    【規格外の美味しい野菜たち～飲食店と農家さんのマッチンング～】 来週水曜日はいつもお世話になっていりメルカート・オルトカフェ・バールヴィータ系列のアンセストラルKさんと福岡市のイベントに参加します。 農産物を育てる上で必ず産まれる規格外を使った正規品の有利販売についての取り組みを一緒...

  • 【】 博多ファーマーズマーケット、開催しています♪ 16.06.17

    今日から3日間、JR博多駅前広場にて「博多farmers' market」が開催されてます！ 僕らはいけませんが、農家の代弁者mercatoさんが僕らのスモモを販売してくれてます。 天気も回復して、絶好のマーケット日和?? 目印はmercato山下さんのハンチングで...

  • 【】 東京・国立市の菓子屋bortonさん♪ 16.06.16

    お菓子が届きました♪   東京・国立市に先月openした菓子屋bortonさん。 縁あって日向夏、そしてスモモを使っていただいています。スモモがどのように使われるのか楽しみだな～。 bortonさんで作られたたくさんのお菓子を送っていただきました...

  • 【】 今泉農園のルバーブを使ったお料理教室のお知らせです♪ 16.05.27

    かすやグンジーズ今泉農園のルバーブをスイーツプランナー山口さんがバウンドケーキをつくる東京教室のご案内♪ 空芯菜農園として、巷のタイ料理屋は大体知り合いになってきている??今泉くんが密かに栽培しているルバーブ。 畑で生を食べた際は、美味しさがあまりよくわかりませんでしだが、スイー...

  • 【】 第14回薬院てんてん市@bbb&に出店させていただきます！ 16.05.22

    去年参加させていただいた薬院てんてん市に今回も参加させていただきます！ いろんなお店が参加なようで、私も大好きなイベントです。薬院bbb&さん軒先にてお待ちしております。気候も良い季節です、是非お越しください♪     第14回薬院てんてん...

  • 【】 16.04.01

    明日4月2.3日は福岡ボートで開催される無料音楽イベント「seapicnic」に2日のみ参加します♪ baobabに癒され、djみそしるに軽く揺れ、ハマのプリンス・サイプレス上野のフリースタイルにかまされ、常磐響さんのマニアックさに感動しつつ、ソウルセットで春の訪れを感...

  • 【】 AMU colorful market in アミュプラザ小倉に出店します！ 16.03.17

    先週金曜日からアミュプラザ小倉にて開催されているカラフルマーケットに18日金曜日のみ参加します。 日替わりで北九州界隈の素敵なお店がてますので、毎日が発見です。 花金のフライデー、週末に向けてウキウキしにお越しください！ カラフルマーケット ...

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