Onde comer as melhores francesinhas no Porto? Portoalities: Travel blog and Private tours in Porto and Douro Valley
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Cada casa tem sua receita secreta de molho, o que faz cada versão ter personalidade. Não têm francesinha vegetariana, mas têm outros tipos de pratos, incluído prato do dia. Há três cafés Santiago dois na rua de Passo Manuel e um na praça dos Poveiros. O restaurante original é na rua de Passos Manuel e é o que avaliamos originalmente. Entretanto também já fomos ao da Praça dos Poveiros e as francesinhas eram igualmente boas. O segredo da francesinha está no molho que pode variar de restaurante para restaurante e cada um tem o seu segredo.
O sabor único das nossas francesinhas irá conquistar o seu paladar. Uma vez que Daniel David Silva emigrou para França e estava familiarizado com este prato francês, esta teoria tem bastante credibilidade. De acordo com relatos históricos, a Francesinha terá sido criada por volta de 1952, apresentando originalmente bife de perna de porco assado e servido num pequeno pão. Se é a tua primeira vez a provar uma, aproveita também para conhecer um pouco mais sobre a história do prato mais famoso da cidade e o que deves saber antes de comer uma. Luiza Antunes é jornalista e escritora de viagens. É autora de mais de 800 artigos e reportagens sobre Viagem e Turismo.
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A montagem também é perfeita, e tudo liga lindamente. O ovo e as batatas a acompanhar também estavam bons. O Café Santiago é dos restaurantes de francesinhas mais famosos dos Porto. É um restaurante tipo snack-bar, que serve também prato do dia. Tem um ambiente muito relaxado que muitos portuenses usam para comer diariamente.
Onde comer francesinha vegetariana ou vegan?
Há ainda a opção com bife de frango, com camarões e com bife picado em pão bijou. O Santa Francesinha destaca-se ainda pela sua francesinha 100% vegan, com bifinhos de seitan, enchidos vegetais e cogumelos Portobello, uma das mais populares neste campo. Ganha sobretudo pontos à conta do seu molho, com bastantes fãs pela cidade. Prometemos que esta francesinha vale o desvio a Canelas, em Vila Nova de Gaia. É cozinhada em forno a lenha e conta-se que o dono, antes de abrir este espaço em 1995, andou um mês a provar os diferentes molhos que já existiam pela cidade e arredores. A grande particularidade da francesinha aqui servida é que sai do forno com o molho a borbulhar e com o queijo gratinado, fundindo-se no fundo do prato.
O resultado final, e após comermos dezenas de francesinhas está neste artigo. No entanto, vamos atualizá-lo sempre que comermos novas francesinhas de qualidade no Porto. As francesinhas do Tappas Caffé diferenciam-se por serem feitas em forno a lenha e pelo seu delicioso molho. Parte do segredo deste molho é o chiripiti, uma bebida alcoólica bem conhecida dos clientes, uma vez que também é servida no final da refeição. Resultado da qualidade das suas francesinhas, conta atualmente com seis restaurantes no Grande Porto e ainda um em Lisboa. Este espaço é tão famoso no Porto que conta já com dois restaurantes abertos.
Quanto às batatas fritas é o aspeto pior francesinha artesanal porto da francesinha, comem-se, mas não são espetaculares. A francesinha é bastante boa e muito recheada e com ingredientes de boa qualidade. A francesinha do Cufra tem lombo assado em vez de bife ou tem bife e lombo. Além do lombo, tem mortadela, fiambre e salsicha fresca.
- No Verso em Pedra, na zona de Miragaia, há uma “mega francesinha” de 5,2 kg.
- Contudo, segundo reza a lenda, foi aqui que, a partir de 1952, se começou a servir francesinhas no Porto.
- O espaço popularizou-se pela francesinha em forno de lenha e tornou-se tão famoso que o Tappas Café já conta com seis restaurantes abertos no Norte e um em Lisboa.
- Vem acompanhada com fantásticas batatas fritas e uma Super Bock gelada (a cerveja do Porto).
Nessa versão especial, a linguiça se destaca ao ser posicionada estrategicamente no topo do prato, garantindo um toque extra de sabor em cada garfada. Infelizmente, muitos outros bons locais para comer francesinha no Porto ficaram de fora, mas não conseguimos incluir todos no nosso top. Se quiseres continuar a conhecer mais sobre comida tipica do Porto e Norte de Portugal, lê o nosso artigo sobre este tema aqui. O Café Santiago é um dos lugares mais famosos do Porto para se comer francesinha, está provavelmente em todos os guias e tem até dois endereços para dar conta da quantidade de visitantes. Ou seja, para comer ali em horários de almoço ou jantar, tem que se preparar para pegar fila. Eu só consegui ir num em dia que almocei por volta das 16h e encontrei um lugar para me sentar no balcão.
É leve, acidulo e tem um travo a carne bovina que faz toda a diferença. Se ainda houver espaço, prove o prego no pão como entrada, a outra grande atracção da casa. Porto, a cidade Invicta, é famosa pela sua cultura, história e, claro, pela icónica francesinha. Este prato, amado por locais e turistas, é uma verdadeira explosão de sabores que combina pão, carne, linguiça, queijo e um molho secreto que é a alma do prato.
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